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dolci food

Biscotti da inzuppare

5 Gennaio 2018
(ricetta del 24/5/2016)

Ingredienti (per circa 10 biscotti):

  • 20 cucchiai di farina a scelta
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • mezza scorza di arancia grattugiata + il suo succo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • mezzo bicchiere scarso di olio evo
  • un pizzico di sale

Procedimento: Impasta tutti gli ingredienti e forma una sorta di filoncino che taglierai a fettine non troppo spesse. Inforna a 160 gradi per una quindicina di minuti.

Consigli: se vuoi renderli più golosi aggiungi delle gocce di cioccolato. L’arancia serve per rendere morbidi i biscotti, il sapore non si sente quasi, è quindi molto delicato.

Fonte ricetta: questa ricetta è una rivisitazione dei biscotti che mi ha sempre preparato mia mamma.
A differenza della ricetta originale che conteneva le uova, risultano molto più friabili e ovviamente più leggeri. Sono perfetti per essere inzuppati in una bevanda calda.


Tags: biscotti vegani colazione vegana ricetta vegana vegan food
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