Category Archives: antipasti

(ricetta del 7/2/2015) Ingredienti (circa sei girelle): 5 pomodori secchi olio evo un pizzico di origano una foglia di basilico (facoltativo) 1 sfoglia rettangolare semi di sesamo Preparazione: Ho innanzitutto preparato il patè sbollentando per 5 minuti i pomodori secchi, li ho scolati e fatti asciugare. Li ho frullati insieme all’olio

(ricetta del 8/11/2014) Ingredienti: 1 sfoglia rotonda 4 zucchine chiare piccole mezza cipolla Preparazione: Taglia a rondelle le zucchine e la cipolla, metti in una pentola antiaderente e aggiungi sale, pepe, olio evo e un pochino di acqua. Metti un coperchio e di tanto in tanto gira e aggiungi poca acqua

(ricetta del 23/5/2015) Ingredienti (circa sei girelle): una manciata abbondante di olive taggiasche olio evo un pizzico di origano una foglia di basilico (facoltativo) 1 sfoglia rettangolare Preparazione: Ho innanzitutto preparato il patè frullandoli insieme all’olio evo, un po’ di origano e la foglia di basilico. Ho tagliato la sfoglia a

(ricetta del 10/7/2014) Ingredienti per 4 persone: 12 cipolline 1 cucchiaio di olio di semi di mais o sesamo 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di aceto di mele 3 cucchiai di acqua Preparazione: Metti l’olio in padella, riponi le cipolline e falle dorare per qulache minuto da entrambi

(ricetta del 20/5/2014) Ingredienti per 3 persone: una manciata di mandorle senza buccia 2 fette di seitan al naturale prezzemolo 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di aceto 2 cucchiai di olio evo Preparazione: in una ciotolina prepara la salsina mischiando tra loro la salsa di soia, l’olio