(ricetta del 28/3/2015) Ingredienti (per 3 persone): 4 patate 2 spicchi d’aglio olio evo Preparazione: Ho sbucciato le patate e tagliato a dadini, nel frattempo ho messo in una padella antiaderente due spicchi di aglio con dell’olio evo (senza esagerare), una volta ben caldo ho versato le patate. Ho coperto con
Dischetti di patate
(ricetta del 23/10/2015) Ingredienti (per 6 pirottini): 3 patate di media grandezza sale olio evo rosmarino 6 pirottini Preparazione: ho lavato bene le patate e tagliato a dischetti non troppo spessi senza togliere la buccia. Ho posizionato i dischetti ottenuti su una teglia e li ho oliati e salati facendo
Carote al vino
(ricetta del 23/10/2014) Ingredienti: 5 carote grandi mezza cipolla vino bianco 1 cucchiaio di farina Preparazione: Lessa le carote e quando saranno fredde sbucciale e tagliale a rondelle. Metti in una padella con un cucchiaio di olio la cipolla tagliata a dadini e fai soffriggere un po’, poi sfuma con un
Peperoni allo zafferano
(ricetta del 26/9/2015) Ingredienti (per 2/3 persone): 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1/2 cipolla bianca 1 bustina di zafferano salsa di soia dolce q.b. vino bianco q.b. olio evo una manciata di mandorle pelate Preparazione: Ho tagliato in modo grossolano mezza cipolla e i peperoni. Ho fatto rosolare la