(ricetta del 16/7/2014) Ingredienti per circa 30 ravioli: 250 g di farina 130 g di acqua sale 1 cucchiaio olio evo 2 cucchiai olio di semi di sesamo Ingredienti per il ripieno: 200 g di seitan naturale 4 foglie di verza 1 carota olio evo sale Preparazione: Mescola la farina, l’acqua fredda, l’olio
Lasagne
(ricetta del 12/3/2014) Ingredienti: 4 fogli di lasagna 500 g di besciamella sugo di soia Per il sugo: soffritto di carote e cipolle 1 bottiglia di salsa di pomodoro trito di soia disidratata vino bianco Per la besciamella: ½ lt bevanda di soia 5 cucchiai di olio evo 3 cucchiai
Spaghetti poveri
(ricetta del 7/6/2015) Ingredienti per 2 persone: 150 gr di spaghetti una manciata di pangrattato una decina di olive nere denocciolate origano olio evo Preparazione: ho preparato gli spaghetti e un minutino prima di scolarli ho messo in una pentola antiaderente dell’olio evo con le olive tagliate a metà e l’origano.