Dischetti di patate

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Ingredienti (per 6 pirottini):

Preparazione: ho lavato bene le patate e tagliato a dischetti non troppo spessi senza togliere la buccia. Ho posizionato i dischetti ottenuti su una teglia e li ho oliati e salati facendo attenzione a non esagerare col sale, ho aggiunto un pò di rosmarino. Ho poi posizionato i dischetti sui pirottini iniziando  e terminando la mia base con le patate dal diametro più piccolo. Ho infornato per circa mezz’ora in forno ventilato a 180 gradi, mentre durante gli ultimi 5 minuti di cottura ho posizionato il forno sulla funzione grill per renderli più croccanti.

Consigli: più sottili sono le patate più verranno croccanti, ma attenzione alla cottura che in questo caso sarà leggermente più breve. Io le ho servite con mayonese di soia.

Fonte ricetta: The Doctor’s Kitchen

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