Girelle ai pomodori secchi

(ricetta del 7/2/2015)

Ingredienti (circa sei girelle):

• 5 pomodori secchi
• olio evo
• un pizzico di origano
• una foglia di basilico (facoltativo)
• 1 sfoglia rettangolare
• semi di sesamo

Preparazione: Ho innanzitutto preparato il patè sbollentando per 5 minuti i pomodori secchi, li ho scolati e fatti asciugare. Li ho frullati insieme all’olio evo, un po’ di origano e la foglia di basilico.
Ho tagliato la sfoglia a listarelle rettangolari larghe circa 1,5 cm. Ho messo un po’ di patè di pomodori secchi a listarelle alterne, quelle vuote le ho adagiate su quelle ricoperte di patè e ho premuto leggermente. Ho fatto una lieve torsione della listarella ripiena e successivamente ho attorcigliato su se stessa la girella. Ho spennellato con un po’ di olio le girelle su cui ho disposto dei semi di  sesamo, ho poi infornato per una quindicina di minuti a 180 gradi.

Consigli: se ti avanza del patè mettilo in un barattolo assicurandoti che ci sia un pochino di olio per conservarlo correttamente. Dura qualche giorno in frigorifero. Se vuoi fare le girelle in versione mignon taglia a metà le listarelle prima di farcirle, lasciandole sempre larghe circa 1,5 cm. Se non hai la sfoglia rettangolare ricavala da quella rotonda e con le estremità che avanzano crea dei rotolini.

Fonte ricetta: Fashion & Veg