Salame di cioccolato

(ricetta del 14/3/2016)

Ingredienti:

4 fette biscottate
150 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato alle nocciole
50 gr di nocciole
40 gr di bevanda di riso
40 ml di olio di semi di girasole
zucchero a velo

Preparazione: Ho sbriciolato le fette biscottate e le nocciole e le ho riposte in una ciotola, nel frattempo ho sciolto a bagnomaria tutto il cioccolato. Una volta pronto il cioccolato l’ho versato nella ciotola aggiungendo la bevanda di riso e l’olio. Ho messo poi il composto ottenuto su un foglio di carta da forno cercando di dargli una forma simile al salame, ho chiuso le estremità arrotolando la carta e ho riposto in freezer per un’oretta e poi ho trasferito il dolce in frigo per un’altra ora.
Prima di servirlo l’ho cosparso di zucchero a velo.

Consigli: al posto delle fette biscottate potete scegliere dei biscotti secchi e oltre alle nocciole potete aggiungere altra frutta secca a scelta. Se non avete la bevanda di riso andrà benissimo qualunque altro tipo, se lo scegliete di nocciola non abbondate anche con nocciole altrimenti il sapore sarà troppo forte, scegliete piuttosto dei pinoli o delle noci.

Fonte ricetta: mi sono ispirata alla ricetta del blog Le ricette di Berry modificandola un po’. La ricetta originale è QUI.