(ricetta del 4/4/2015)
Ingredienti:
- 1 sfoglia rettangolare
- mozzarella vegetale in abbondanza (io ho usato la Chicca di Verys)
- 2 wurstel vegetali
- pomodorini ben maturi
- olive nere snocciolate
- origano
Preparazione: Ho steso la sfoglia sulla teglia da forno e l’ho bucherellata con una forchetta. Ho riempito bene con tutti gli ingredienti la sfoglia, specialmente con la mozzarella vegetale. Ho realizzato un piccolo risvoltino lungo i bordi e ho spolverato con abbondante origano e un filo di olio. Ho infornato a 180 gradi (forno ventilato) per circa 15 minuti.
Consigli: ripiega il bordino in modo molto sottile perché la sfoglia arrotolata tende a gonfiare e risulterebbe troppa pasta vuota. Ovviamente è possibile mettere tutti gli ingredienti che si vogliono, io ho usato quelli che avevo a diposizione, in ogni caso è fondamentale abbondare con la mozzarella vegetale perché è l’ingrediente che rende la sfoglia più simile alla pizza.
Fonte ricetta: Fashion & Veg
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